这倒是真话,原主在之前的婆家过的确实不怎么样。
不过她厨艺高可不是因为原主的本事,而是自己的本事。
苏彤将土豆丁,木耳丁还有切好的鸡蛋菱形块都放入锅中一起翻炒,然后加入半瓢水,再倒入一勺醋。
做猪肉臊子面,这半勺醋才是灵魂。
那微微的酸味瞬间就激发了人的味觉,让人食欲大增。
苏穆看着锅里飘荡的各色食材不禁抿了抿嘴唇。
周氏伸手拍了一下自己儿子,笑着说道,“多大了,还是个馋猫。”
“那是因为姐做饭好吃,如果是你和大嫂,我才没有这样的反应呢。”苏穆道。
说起那个又懒又馋又奸猾的大儿媳,周氏不禁叹了一口气。
苏彤也不想谈她这位大嫂,于是转开话题,“娘,午饭八菜两个汤,四个肉菜,四个凉菜,你看怎么样?”
“自然是丰盛的不得了了,就是地主老爷家办席面也没有这排场。”周氏说道。
苏彤接着说,“四个热菜我想做小鸡炖蘑菇,红烧兔肉梅菜扣肉,再加一个清蒸鹿肉。”
周氏和苏穆震惊的看着苏彤,“你是准备过完今天,以后的日子都不过了吗?”
苏彤笑了笑,“其实这都是我之前想好的菜,材料都买回来了。”
“两个汤,我决定做一个,猪骨黄豆汤,再做一个羊肉粉条汤。”
“你这哪里是四个肉菜,明明就是六个肉菜。”周氏说道。
吃过早饭之后,苏穆开始打扫院子,周氏和苏彤在厨房里忙。
猪骨黄豆汤要提前炖上。梅菜扣肉的猪肉要提前在锅里煎,将肉皮煎成红色,然后再加调料,让调料味入肉一个时辰,最后再上锅蒸。
上锅蒸之前,猪肉必须要用竹签扎出孔眼来,这样可以更好的让猪肉入味。
梅菜要提前泡好,而且要用热水加入食盐稍微的煮一下,这样可以去掉梅菜的生涩气。
张婶子和张刘氏也早早的过来帮忙。
“香味一早上就窜到我们院子里去了,虎子早上都没吃饭,说是他赵婶子家的饭菜好吃,自己家的饭菜都没法吃。”张婶子笑着说道。
“婶子真是会夸奖人的。”苏彤笑着说。
“哪里是夸奖……”刘氏的眼睛直勾勾的盯着苏彤厨房里那两口大锅,恨不得能有透视眼,看看锅里究竟做着什么好吃的,这香味简直让她的肠胃翻江倒海。
同样是两口大锅厨房做饭,他们家的饭菜怎么就半点香味没有。苏彤家的饭菜每天都有香味飘出来。
现在每到吃饭的时候,他们家总是愁眉苦脸,因为闻了苏彤他们这边饭菜的香味,自己家的饭菜简直难以下咽。
周氏则紧紧的盯着刘氏,就担心她会偷吃。
张婶子看苏彤在厨房里游刃有余,完全在她的掌控之下,自己也帮不上忙,就拉着那个眼窝子浅的儿媳妇儿刘氏出了厨房,帮着苏彤剪一些漂亮的窗花,擦一下窗台、柜台上的尘土。
拌凉菜的特制油,是昨天晚上就准备好的,今天将各色凉菜搅拌起来,随时可以上桌。
主食在他们吃早饭的时候就全部都准备好了。
上半晌的时候,六个热菜也都准备的八九不离十。
“娘,你帮我看着点火我去洗漱一下,然后换一身衣服。”苏彤对周氏说道。
周氏点点头,“好,赶快去吧,你要帮你看着。”
苏彤刚出了厨房,就见周旺带着周家嫂子和他家大强也进了院子。